Peshk levrek me qumësht kokosi

Përbërësit:

• Fileto Levreku
• Qumësht kokosi
• Fara susami
• Limon
• Qepë
• Avokado
• Vaj ulliri
• Spec djegës
• Majdanoz
• Kripë, piper

Përgatitja:

Fillimisht marinojmë levrekun e filetuar me kripë, piper, qepë të freskët, spec djegës, vaj ulliri, limon dhe bishta majdanozi. E lemë levrekun të marinohet për rreth 1 orë.

Tek qumështi i kokosit shtojmë kripë, piper, vaj ulliri, lëng limoni, lime dhe majdanoz të grirë. Avokadon e shtypim dhe e marinojmë ne qepë të kuqe, vaj ulliri, piper dhe lëng limon. Bëjmë servirjen në pjatë duke hedhur fillimisht qumështin e kokosit më pas levrekun e marinuar dhe peston e avokados.