Qofte me patate dhe lulelakër

Përbërësit:

• 2 patate të mëdha
• ½ kokë lulelakër
• 1 vezë
• 1 filxhan bukë e grirë (peksimadhe)
• Kripë dhe erëza sipas dëshirës (hudhër pluhur, piper i ëmbël, pluhur qepe, etj)
• Djathë sipas shijes
• Pak vaj ulliri

Përgatitja:

Ndajmë lulelakrën në lule, qërojmë dhe presim në feta patatet. I ziejmë me avull derisa të zbuten. Shtojmë erëzat dhe djathin, pastaj i bëjmë pure. I japim formë kroketash me dorë. Rreshtojmë kroketat mbi letër pjekjeje, i spërkasim lehtë me vaj dhe i pjekim për rreth 30 minuta në 180°C, duke i kthyer herë pas here derisa të marrin ngjyrë.