Sallata e fshatit e Mullixhiut
Përbërësit:
- 60 gr peta byreku
- 300 gr spinaq
- 150 gr panxhar
- 100 gr kos
- Vaj ulliri
- Kripë, piper
Përgatitja:
Panxharin e vendosim të piqet në furrë, ndërsa spinaqin e kaurdisim vetëm për 1 minutë ose e kalojmë në avull. Në një pjatë për sallatë hedhim kos të freskët në njërën anë, ndërsa në anën tjetër vendosim spinaqin, panxharin e furrës dhe disa petë byreku të pjekura. Rregullojmë shijen me pak vaj ulliri dhe kripë.
