Speca të skuqura me hudhra e uthull
Përbërësit:
- 1 kg speca
- 2 filxhanë kafeje vaj
- 4-5 thelpinj hudhër
- 2 lugë uthull
- Majdanoz të grirë
- Kripë
Përgatitja:
Specave u heqim bishtin dhe farat, i shpëlajmë dhe mund t'i lëmë të plota ose të prera në rripa për së gjati. I skuqim në tigan me pak yndyrë të mbuluar me kapak duke i përzier herë pas here. U hedhim kripë, majdanoz të grirë, hudhra të shtypura dhe uthull.
