Tavë me presh dhe oriz

Përbërësit:

• 5 presh
• 2 qepë
• 2 speca të kuq
• 2 speca jeshil
• 1 lgj salcë domate
• 1 fç oriz
• 4 lgj vaj ulliri
• 4 fç ujë
• Bimë aromatike
• Kripë, piper

Përgatitja:

Grijmë qepën hollë dhe e kaurdisim me pak kripë derisa të zbutet. Më pas shtojmë specat e prerë në kubikë dhe salcën e domates. Preshët i presim tërthorazi (pa pjesën e bishtit). Kaurdisim preshin në një tenxhere tjetër pa i vendosur pirunin shpesh. Shtojmë tek preshi pak piper të zi dhe rigon.

Preshin e kaurdisur e vendosim në një tavë. Shtojmë qepën e kaurdisur me specat dhe në fund orizin dhe ujin e ngrohtë. E vendosim tavën të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius.