Tavë me speca dhe oriz
Përbërësit:
- 800 gr speca
- 200 gr oriz
- 1 qepë e thatë
- 2 kunguj
- 1 karotë
- 3 lgj salcë domate
- 1 Iç kripë
- 1 Ik piper i zi
- 1 Ik piper i kuq
- 1 Iç rigon
- Nenexhik
Përgatitja:
Qepën e grirë imët e kaurdisim me pak vaj ulliri, duke shtuar dhe karotën. Më pas shtojmë orizin dhe vazhdojmë kaurdisjen. Pas kaurdisjes shtojmë salcën, kungujt dhe specat e prerë mesatarisht. Rregullojmë shijen me kripë e erëza duke shtuar dhe pak ujë të ngrohtë. Tavën me speca e vendosim në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 20 minuta.
