Bamje me mish pule në furrë
Përbërësit:
- 500 gr bamje
- 1 pulë e vogël
- 1 qepë e madhe
- 1 lgj salcë domate
- 3 domate
- 3 thelpinj hudhër
- 4 lgj vaj ulliri
- 2 gjethe dafine
- 1 koncentrat pule
- 1 tufë majdanoz
- 1 star anise
- Kripë, piper
- Fara speci djegës
Përgatitja:
Kaurdisim pulën e marinuar në yndyrë, e largojmë dhe në po atë yndyrë kaurdisim qepët e prera në gjysëm hëne derisa të zverdhen duke i shtuar kripë. Shtojmë salcën e koncentruar dhe domatet e prera në kubikë. Rregullojmë shijen me erëza dhe bimë aromatike. Në tavë shtojmë bamjet e ngrira, siper vendosim salcën dhe pulën në mes të tavës. E mbulojmë tavën me letër pjekje dhe letër alumini dhe e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 45 minuta.
