Salcë me speca dhe arra
Përbërësit:
- 3-4 speca të kuq ose 3 lgj salcë speci
- 2 thelpinj hudhër
- 1 filxhan arra të pjekura
- 1 filxhan bukë të thekur
- 1 filxhan vaj ulliri
- 1 lgj salcë shege
- Lëng limoni
- Kripë sipas shijes
Përgatitja:
Specat e kuq pasi i kemi pjekur, i kemi larguar lëkurën dhe i vendosim në një blender ku shtojmë dy thelpinj hudhër, arra të pjekura, pak bukë të thekur të grirë, vaj ulliri, lëng limoni, uthull shege, kripë e piper sipas shijes. E frulojmë mirë duke e kthyer në një salcë kremoze.
