Role me spinaq, mbushur me proshutë dhe djathë

Përbërësit:

• 250 gr spinaq
• 200 gr miell
• 550-600 ml qumësht
• 2 kokrra vezë
• 50 gr miell integral
• 2 lgj vaj ulliri

Për mbushje:

• Proshutë dhe djathë

Përgatitja:

Vendosim spinaqin në ujë të vluar, më pas e kalojmë në ujë të ftohtë.  E vendosim spinaqin në blender ku shtojmë miellin, qumështin dhe vezët. Realizojmë një brumë të hollë si për krepa. I kalojmë në një tigan që nuk ngjit garuzhde – garuzhde dhe i mbushim me proshutë dhe djathë.