Lakër me miell misri dhe kos në furrë
Përbërësit:
- 1 lakër e bardhë
- 3 vezë
- 2 gota kos
- 1 filxhan çaji vaj
- 2 gota miell misri
- 1 gotë miell gruri
- 1 lç sodë buke / pluhur pjekës
- 1 tufë kopër / majdanoz
- Kripë dhe piper
Përgatitja:
Lajmë dhe presim lakrën në feta shumë të holla dhe e skuqim pak në një tigan me 2-3 lugë vaj derisa të zbutet. Hedhim kripë dhe piper sipas shijes. E lëmë të ftohet. Shtojmë miellin e misrit dhe miellin e grurit gradualisht, duke e përzier mirë që të mos krijohen kokrriza. Shtojmë sodën e bukës ose pluhurin pjekës dhe e përziejmë përsëri. Shtojmë lakrën e ftohur, koprën ose majdanozin e grirë. Lyejmë një tavë me vaj ose përdorim letër pjekjeje. Shtrojmë përzierjen në tavë, e nivelojmë me lugë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 40-50 minuta, derisa sipërfaqja të marrë një ngjyrë të artë.
