Mini cheesecake me mascarpone dhe portokall
Përbërësit:
- 300 gr biskota
- 90 gr gjalpë
- 350 gr marcarpone
- 100 gr sheqer pluhur
- 150 gr marmalatë portokalli
- 1 portokall
Përgatitja:
Shkrijmë gjalpin në një tenxhere ose në mikrovalë. Thërrmojmë biskotat me mikser dhe më pas shtojmë gjalpin. Vendosim biskotat në gota për servirje dhe i lëmë të pushojnë për rreth gjysmë ore. Përziejmë mascarponen me sheqerin dhe lëkurën e portokallit në një enë. Shtojmë reçelin e portokallit në mascarpone. Vendosim disa feta portokalli në gotë anash dhe më pas derdhim masën e mascarpones, e dekorojmë me pak reçel dhe e kemi gati për servirje.
