Pite tigani shoqëruar me vezë të skuqura me pançetë
Përbërësit:
- 600 ml ujë
- 1 ls maja e thatë
- 1 ls sheqer
- 1 lç kripë
- 6-7 fç miell
- Vaj për skuqje
Për shoqërim:
- Vezë të skuqur
- Pançetë FIX
Përgatitja:
Tresim majanë e thatë në ujë me pak sheqer dhe pak miell. E lëmë majanë të aktivizohet. Më pas zëmë brumin duke shtuar dhe majanë e ardhur. E lëmë brumin të pushojë dhe më pas e ndajmë në kuleçë. I lëmë dhe kuleçët përsëri të vijnë dhe më pas i hapim sa pëllëmba e dorës dhe i skuqim pitet në vaj të nxehtë bimor.
Pitet i servirim të shoqëruara me vezë të skuqur dhe pançetë të tymosur.
