Role mishi të mbushura me djathë dhe proshutë
Përbërësit:
- 12 feta qafë derri
- 12 feta djathë kaçkavall
- 12 feta proshutë
- 1 tufë majdanoz
- 1 thelpi hudhër
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Kripë, piper
Përgatitja:
Rrahim fetat e qafës së derrit me një çekiç mishi derisa të bëhen të holla. Presim hudhrën dhe majdanozin. Mbi çdo fileto mishi vendosim nga një fetë proshutë, më pas vendosim fetat e djathit kaçkavall dhe sipër shtojmë pak hudhër dhe majdanoz të grirë, kripë dhe piper. I rrotullojmë fort fetat dhe i fiksojmë mirë me shkopinj kuzhine. Në një tigan me vaj te ngrohur mirë skuqim roletë e përgatitura ose i vendosim në furrë në 200°C për 30 minuta.
