Sallatë e freskët verore me shalqi
Përbërësit:
- 300 gr shalqi
- 50 gr djathë të bardhë
- 150 gr kastravec
- 10 gjethe mente
- 10 kokrra ullinj
- Vaj ulliri
- Lëng limoni
- Kripë, piper
Përgatitja:
Nga një shalqi ndajmë gjysmën dhe e presim në kubikë të vegjël ose me lugë në forma të rrumbullakëta. Presim kastravecin dhe djathin e bardhë në kubikë dhe i vendosim përbërësit në një sallatiere duke shtuar ullinjtë dhe gjethet e mentes. E marinojmë sallatën me pak vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper.
