Sallatë me kunguj të skuqur
Përbërësit:
- 1 kg kungulleshka
- ½ fç vaj për skuqje
- 2 lugë gjelle miell
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 kokrra hudhra
- 2 lugë gjelle uthull
- Kripë, piper
Përgatitja:
Kungulleshkave të njoma u heqim cipën duke i kruar me thikë dhe i presim në feta. I spërkasim me kripë e piper, i lyejmë me miell nga të dyja anët dhe i skuqim. I vendosim në pjatancë dhe i hedhim sipër hudhra të shtypura me vaj ulliri e uthull.
