Sallatë me marule e vezë

Përbërësit:

• 1 tufë marule
• 2 qepë të njoma
• 4 kokrra vezë të ziera
• 2 ls kopër e grirë hollë
• 4 ls vaj ulliri
• 2 ls uthull
• Kripë, piper

Përgatitja:

Pastrojmë sallatën marule dhe qepët e njoma, i presim në fije dhe i vendosim në sallatierë. Veçojmë të verdhat e 2 vezëve të ziera nga të bardhat dhe të gjitha vezët e tjera i presim fije-fije dhe i hedhim në sallatiere. I spërkatim me kripë, piper dhe kopër. Në një pjatë të thellë shtypim me pirun të vedhat e vezëve që lamë mënjëanë, shtojmë vaj ulliri, uthull, kripë e piper dhe i punojmë derisa të bëhet një masë, të cilën e hedhim mbi sallatë.