Supë iftari me perime dhe makarona
Përbërësit:
- 1 qepë
- 1 karrotë
- 1 spec
- 2 lgj miell
- 2 lgj gjalpë
- 1 fç makarona për supë
- 1 litër ujë
- 1 ls kripë
- 1 lç piper i kuq
- 1 tufë majdanoz
Përgatitja:
Kaurdisim qepën e grirë hollë me gjalpë, shtojmë karrotën e grirë në rende dhe specin e kuq të prerë në kubikë. Pas një kaurdisje të mirë shtojmë miellin dhe e shuajmë me ujë ose lëng mishi. Shtojmë makaronat fidhe që të ziejnë rreth 6 minuta. Në fund rregullojmë shijen me erëza dhe bimë aromatike.
