Bacan me miell misri dhe hithra
Përbërësit:
Për qullin:
- 500 gr miell misri
- 4 lgj vaj
- Ujë sa të marrë
- Kripë
Mbushja:
- 1 kg hithra
- 2 gota qumësht
- 3 lgj vaj ulliri
- Kripë
Përgatitja:
Krijojmë një qull me miell misri të bardhë, vaj, kripë dhe ujë, aq sa qulli të bëhet si brumë petullash. Sipër shtrojmë masën e hithrave, të cilat i kemi përvëluar më parë, i kemi derdhur lëngun dhe i kemi zjerë paksa në qumësht me kripë, piper dhe vaj. Pasi kemi bërë një shtresë me hithra, e spërkasim mirë me miell dhe e vendosim të piqet në furrë.
