Çorbë pule me qullë

Përbërësit:

• 1 pulë fshati
• 200 gr gjalpë
• 1 hudhër e plotë
• 3 lugë miell
• 1 tas arra të shtypura
• Kripë, piper
• Kos i kulluar

Përgatitja:

Pastrojmë pulën, e vendosim të ziejë dhe shtojmë kripën pasi të ketë marrë valë. Në një tenxhere tjetër skuqim miellin derisa të marrë ngjyrë. E shuajmë me lëngun e pulës duke patur kujdes që të mos formojë kokrriza. Shtojmë hudhrat, mishin dhe lëngun, arrat e thërrmuara dhe e ziejmë në zjarr të ngadaltë derisa masa të lidhet e të bëhet më kremoze. Mishi lyhet me kos të kulluar sipas dëshirës.