Domate të mbushura pa pjekje
Përbërësit:
- 6 domate
- 80 gr kunguj të njomë
- 80 gr bukë
- 1 qepë e kuqe
- 1 karrotë
- Borzilok
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Domateve i presim pjesën e sipërme si kapak. Largojmë tulin dhe e kullojmë në sitë, shtojmë kripë, piper dhe vaj. Kaurdisim qepën e grirë në kubikë, shtojmë karrotën gjithashtu të prerë në kubikë. E kaurdisim dhe më pas shtojmë kungujt e prerë në disqe. Presim bukën në kubikë dhe e kalojmë në kaurdisje në tigan tjetër. I bashkojmë të dy masat. Rregullojmë shijen me borzilok dhe erëza dhe mbushim domatet duke i spërkatur me lëngun e tulit të tyre.
