Gjellë e freskët vere

Përbërësit:

• 1 qepë
• 1 kungulleshkë
• 2 patate
• 2 speca jeshil
• 2 thelpinj hudhër
• 2 lgj vaj
• 200 ml qumësht
• 1 vezë
• 2 lgj kos
• Kripë, piper

Përgatitja:

Kaurdisim qepën që e kemi grirë hollë në vaj, shtojmë hudhrën dhe patatet e prera në kubikë. Më pas shtojmë kungulleshkat dhe pas një kaurdisje të mirë shtojmë specat duke rregulluar dhe shijen me kripë e piper. Mbas kaurdisjes shtojmë qumështin dhe e lëmë të ziejë pak. Në fund rrahim një vezë me pak kos dhe ia shtojmë gatimit dhe e lëmë derisa të mpikset pak