Pastiçe me kimë

Përbërësit:

• 500 gr makarona
• 300 gr mish i grirë
• 2 qepë mesatare
• 3-4 lugë gjelle vaj
• 1 lugë gjelle salcë
• Kripë, piper, dafinë

Për salcën beshamel:

• 2 lugë gjelle miell
• 2-3 gota qumësht
• 1-2 kokrra vezë
• 2 lugë gjelle gjalpë

Përgatitja:

Makaronat i ziejmë njëlloj si për pastiçen me djathë, i kullojmë dhe i hedhim në tavë; i përziejmë me kimën, i shtrojmë në tavë të lyer me yndyrë, i nivelojmë mirë dhe i mbulojmë me salcë beshamel të përgatitur me miell të kaurdisur me gjalpë dhe qumësht. Sipër i spërkatim me gjalpë dhe sipas dëshirës, me djathë të bardhë ose kaçkavall. E vendosim pastiçen të piqet në furrë për 25-30 minuta.