Qofte me spinaq dhe patate shoqëruar me salcë të kuqe
Përbërësit:
- 1 tufë spinaq
- 2 patate
- 1 tufë majdanoz
- 1 vezë
- 1 lç turmerik
- 1 lç spec i kuq
- 1 lgj fara susami
- 1 lgj miell misri
- Miell gruri sa të marrë
- Kripë, piper
- Vaj për skuqje
Salca e kuqe
- 4 lgj salcë domate
- 1 karrotë
- 1 spec i kuq
- Fara speci djegës
- Kripë, piper
Përgatitja:
Grijmë spinaqin pasi e kemi larë, grijmë në rende patatet, grijmë majdanozin, shtojmë erëzat dhe miellin. I mbledhim qoftet dhe i skuqim në vaj të bollshëm. Salcën e bashkojmë me specin e kuq dhe karrotën e grirë. E lëmë të ziejë dhe në fund rregullojmë shijen me kripë e piper.
