Qofte të vogla me makarona fidhe
Përbërësit:
- 200 gr mish i grirë
- 1 kokërr vezë
- Bukë e thërrmuar
- Kripë, piper i zi, piper i kuq
- 1 tufë majdanoz
- 1 spec i kuq
- 1 spec jeshil
- 100 gr bizele
- 1 lgj salcë e koncentruar
- 100 gr makarona fidhe
- 1 litër ujë
- Vaj luledielli
Përgatitja:
Në një tas bashkojmë mishin e grirë me bukën e thërrmuar, vezën kripën, piperin e zi, piperin e kuq. Formojmë qofte të vogla rrumbullake të cilat i pudrosim me pak miell dhe i skuqim paksa në një tigan. Shtojmë më pas specat e prerë në kubikë, bizelet dhe salcën. Hedhim ujin e vluar dhe makaronat fidhe. I lëmë të ziejnë duke shtuar në fund erëzat.
