Tavë me perime dhe krem
Përbërësit:
- 4 patate
- 1 qepë
- 1 karrotë
- 1 lulelakër
- 1 lgj miell
- 1 e 1/2 gotë qumësht
- 3 kokrra vezë
- 150 gr djathë kaçkavall
- Arrë moskat
- Vaj për skuqje
- Kripë, piper i zi, piper i kuq
Përgatitja:
Presim patatet në disqe dhe i kaurdisim. Kaurdisim gjithashtu qepën e grirë hollë dhe karrotën në kubikë. Shtojmë pas 10 minutave miellin, lulelakrën dhe qumështin. Vendosim kapakun dhe e lëmë gjellën të gatuhet për disa minuta duke rregulluar shijen me kripë dhe erëza. Më pas e shtrojmë në një tavë dhe përsipër hedhim vezët e rrahura me pak qumësht. E spërkasim sipërfaqen me djathë kaçkavall të butë të grirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur.
