Patëllxhanë vere
Përbërësit:
- 2 patëllxhanë
- 1 filxhan qumësht
- 1 filxhan miell
- 125 ml kos
- 8 gr fryrës
- Vaj ulliri
- Lëng limoni
- Majdanoz
- Turmerik
- Piper i kuq
- Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Patëllxhanët i lëmë në ujë me kripë. I thajmë me letër kuzhine.
Në një tas shtojmë miellin, erëzat, kosin, qumështin, vezën, i përziejmë derisa të kemi një masë qulli.
Zhysim patëllxhanët dhe i skuqim në vaj. I shoqërojmë me kos.
