Supë dimri me pulë
Përbërësit:
1 shpatull dhe 1 kofshë (pule)
1 qepë
3 thelpinj hudhra
¾ filxhan çaji makarona të holla të vogla
1 patate
1 karrotë
1 spec jeshil
1 tufë majdanoz
kripë dhe piper I zi
limon
Përgatitja:
Lajmë mishin e pulës. Vendosim tenxheren me 1.5 litër ujë, shtojmë në të një qepë të madhe, 3 thelpinj hudhër, 8 kokrra piper të zi.
Në momentin që uji valon shtojmë në të copat e pulës dhe e lëmtë të ziejë derisa mishit ë shkëputet nga kocka. Largojmë mishin dhe e lëmë të ftohet pak.
Kullojmë lëngun nga qepa, hudhra e piperi dhe e lëmë të ftohet pak.
Në një tenxhere ngrohim 3-4 lugë gjelle vaj, shtojmë në të 1 filxhan makarona të holla të vogla, i kaurdisim ato për 2 minuta, shtojmë specat në kubikë shumë të vegjël, karrotën e grirë në rende nga ana më e hollë, gjithashtu dhe patate e grirë shumë hollë.
Shtojmë lëngun e pulës dhe e lëmë supën të ziejë aq minuta sa është minutazhi i shkruar në etiketën e makaronave. Ndërkohë copëtojmë mishin e pulës dhe e shtojmë në supë.
Presim majdanozin hollë dhe e shtojmë në supë.
Shtojmë lëngun e limonit dhe gjithcka është gati për tu servirur, duke vënë edhe një fetë limon në pjatë