Tavë kosi me mish qingji

Përbërësit:

• 1 kg mish qingji
• 1 kg kos
• 4 vezë Ovvital
• 2 lugë miell Ola
• 50 g gjalpë
• 1 lugë oriz Gold
• Kripë
• Piper i zi
• Vaj ulliri

Përgatitja:

Mishin e vendosni në tavë me pak gjalpë edhe vaj, shtoni ujë, kripë dhe piper derisa të piqet e të zbutet. Në tas rrihni vezët me kosin, miellin, kripë dhe orizin. E vendosni të nxehet mbi pianurë, por jo të ziejë. E shtoni te tava e nxehtë e mishit edhe e vendosni përsëri në furrë të piqet për 30 minuta sa të marrë ngjyrë.