Receta e dytë: Spinaq me oriz
Përbërësit:
1 kg spinaq
Vaj ulliri
1 kokërr qepë
1 tufë qepë të njoma
1 fk oriz
Kripë, piper, arre moskat
Kopër ose nenexhik
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë spinaqin dhe e vendosim në ujë të valuar me kripë për 1-2 minuta. E kullojmë dhe më pas e presim.
Në tenxhere me vaj ulliri kaurdisim një qepë të thatë sat ë zbutet, shtojmë qepët e njoma të grira hollë, orizin dhe vazhdojmë ta kaurdisim pak. Shtojmë lëng mishi ose ujë dhe kur orizi të jetë gjysëm i zier. Shtojmë spinaqin, koprën ose nenexhikun. Shtojmë kripë, piper dhe arrë moskat.
Nëse dëshironi gjatë kaurdisjes së qepës mund të shtoni pak salcë nëse e preferoni.