Receta e dytë: Bullgur me erëza
Përbërësit:
1 gotë bullgur i trashë
1 lugë gjelle vaj ulliri
1 kokërr qepë
1 lugë margarinë
2 lugë çaji nenexhik
1 lugë kafeje kerri
1 lugë kafeje piper i kuq
1 lugë kafeje piper i kuq i ëmbël
1 lugë kafeje ppiper i zi
1 lugë kafeje kripë
2 gota ujë të zier
Përgatitja:
Në një tigan hedhim vajin e ullirit dhe margarinën për të shkrirë. Pasi të ketë shkrirë, shtojmë qepën e grirë dhe e kaurdisim deri sa të ketë marrë ngjyrën rozë. Më pas shtojmë bullgurin e trashë. Pasi shtojmë kripën dhe erëzat, i kaurdism të gjitha edhe për një minutë më shumë. Shtojmë ujin e zier dhe i lëmë të ziejnë për 15 minuta. Pasi bullguri të ketë zier, e lëmë për 20 minuta të pushojë dhe më pas e servirim.