Receta e dytë: Sallatë me kuinoa (3 ngjyrëshe)
Përbërësit:
150gr kuinoa
150gr spinaq
1 avokado
1 karrotë
1-2 rrepa të kuq
Majdanoz + Nenexhik
1 kokerr lajm
2 lgj vaj ulliri
5 bajame (te coptuara)
3 lgj uthull molle
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Fillimisht shpëlajmë quinoan me ujë të bollshëm dhe e vendosim për të zier për 15-20 minuta në zjarr mesatar. Më pas e lëmë të ftohet.
Të gjitha perimet i presim në copëza të vogla ose në rende të trashë . Përgatisim dresingun me limon, kripë piper të zi, vaj ulliri dh uthull. Shtojmë dresingun mbi sallatën e përgatitur pa përzierje. Përziejmë lehtë perimet, quinoan dhe dresingun dhe i shërbejmë menjëherë.